Filet de saumon aux salicornes fraîches

Par Stéphane Grillon (Le bistrot d'en face)
Temps de préparation : 10 min
Temps de cuisson : 5 min
Pour 6 personne(s)

Ingrédients :

  • 1 kg de saumon
  • 1 kg salicornes fraîches 
  • huile marinée

Préparation :

  • Rincez les salicornes à l’eau claire bouillante non salée;
  • Faites cuire le saumon à l’unilatérale en le gardant bien rosé au-dessus;
  • Servez le saumon et les salicornes simplement assaisonnées d’huile marine.
« Des recettes concoctées par des grands chefs
Validées par nos experts en nutrition »
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Cette recette a été sélectionnée par Destination Santé, et validée sur le plan nutritionnel grâce au concours des experts et médecins de la Fondation PiLeJe sous égide de la Fondation de France.

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