Soupe au chou-fleur

Temps de préparation : 10 min
Temps de cuisson : 25 min
Pour 4 personne(s)

Ingrédients :

  • 1 chou-fleur
  • 2 navets
  • 2 poireaux
  • 2 oignons
  • 2 carottes
  • un bouquet de persil
  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive.

Préparation :

  • Pelez et émincez les oignons puis faites-les revenir dans l'huile durant 5 minutes.
  • Epluchez, lavez et coupez les légumes en morceaux.
  • Faites-les cuire dans 50 cl d'eau salée durant 20 minutes.
  • Mixez le tout avec le persil rincé. C'est prêt.
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