Soupe de carottes au curry

Par Laurence Benedetti
Pour 1 personne(s)

Ingrédients :

  • 2 cubes de bouillon de volaille
  • 2 oignons
  • 6 portions de vache qui rit ou carré frais
  • 600 g de carottes
  • 1 cuillère à café de curry
  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 1 l d'eau

Préparation :

  • Lavez, épluchez les légumes et coupez-les en morceaux ;
  • Faites chauffer l'huile d'olive et ajoutez les légumes dans une poêle ;
  • Mélangez bien et saupoudrez de curry ;
  • Ajoutez l'eau et les cubes de bouillon ;
  • Laissez cuire 15 minutes ;
  • Mixez la soupe et ajoutez les portions de fromages et laissez-les fondre ;
  • Servez chaud.
« Des recettes concoctées par des grands chefs
Validées par nos experts en nutrition »
5 étoiles
   

Cette recette a été sélectionnée par Destination Santé, et validée sur le plan nutritionnel grâce au concours des experts et médecins de la Fondation PiLeJe sous égide de la Fondation de France.

© 1996-2016 Destination Santé SAS - Tous droits réservés. Aucune des informations contenues dans ce serveur ne peut être reproduite ou rediffusée sans le consentement écrit et préalable de Destination Santé.