Soupe toute verte

Par Laurence Benedetti
Temps de préparation : 5 min
Temps de cuisson : 20 min
Pour 4 personne(s)

Ingrédients :

  • 2 grosses courgettes
  • 1 bulbe de fenouil bien rond
  • 2 poireaux moyens
  • 1 demi-litre d’eau
  • 1 cube de bouillon de volaille dégraissé
  • poivre

Préparation :

  • Faites bouillir l’eau avec le cube de bouillon;
  • Lavez, puis coupez les courgettes, le fenouil et le poireau en petits morceaux;
  • Mettez-les à cuire avec l’eau, durant 15 minutes;
  • Passez le tout au mixer et ajoutez du poivre si besoin.
« Des recettes concoctées par des grands chefs
Validées par nos experts en nutrition »
3 étoiles
   

Cette recette a été sélectionnée par Destination Santé, et validée sur le plan nutritionnel grâce au concours des experts et médecins de la Fondation PiLeJe sous égide de la Fondation de France.

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