Soupe jambes légères

Par Cathy Selena
Temps de préparation : 10 min
Temps de cuisson : 10 min
Pour 4 personne(s)

Ingrédients :

  • 50 gr de radis noir
  • 150 gr de céleri en branches
  • 2 oranges
  • 50 gr de feuilles de vigne rouge

Préparation :

  • Lavez puis pelez le radis noir.
  • Epluchez, rincez et coupez les branches de céleri en tronçons.
  • Faites infuser durant 10 minutes les feuilles de vigne rouge, dans un litre d'eau à température d’ébullition.
  • Mixez le radis, le céleri avec le jus des oranges et 50 cl d'infusion de vigne rouge. C'est prêt !

L'astuce du chef :

Pour accentuer l'effet drainant de la soupe, buvez votre infusion de vigne rouge entre les repas.

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Cette recette a été sélectionnée par Destination Santé, et validée sur le plan nutritionnel grâce au concours des experts et médecins de la Fondation PiLeJe sous égide de la Fondation de France.

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