Soupe lentilles et carottes

Par Cathy Selena
Temps de préparation : 10 min
Temps de cuisson : 20 min
Pour 4 personne(s)

Ingrédients :

  • 200 gr de lentilles vertes
  • 2 carottes
  • 8 feuilles d'aneth

Préparation :

  • Epluchez, lavez et découpez les carottes en rondelles.
  • Faites cuire les lentilles durant 20 minutes dans 1 litre d'eau bouillante,  et les carottes à la vapeur pendant 10 minutes.
  • Rincez les feuilles d'aneth et mixez-les avec les lentilles et les carottes. C'est prêt !

L'astuce du chef :

Une infusion de feuilles d'aneth après les repas vous aidera à bien digérer.

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Cette recette a été sélectionnée par Destination Santé, et validée sur le plan nutritionnel grâce au concours des experts et médecins de la Fondation PiLeJe sous égide de la Fondation de France.

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