Noix de pétoncle au Tandoori

Par Denis Froc (L'Escurial)
Temps de préparation : 5 min
Pour 2 personne(s)

Ingrédients :

  • 1 sachet de Tandoori
  • 1 jus de citron vert
  • 100 g de noix de pétoncles (ou coquilles Saint Jacques en lamelles, coupez-les en 3 disques)
  • 10 cl d’huile d’olive
  • Sel, poivre

Préparation :

  • Dans un récipient, mettez à mariner les noix de pétoncles, le jus de citron et une pincée (très peu) de Tandoori;
  • Laissez mariner environ une ½ heure au frigo;
  • Ajoutez l’huile d’olive, salez, poivrez;
  • Mélangez le tout et laissez mariner encore un ¼ d’heure;
  • Servez.

 

L'astuce du chef :

Vous pouvez servir avec une petite salade de mesclun à l’huile de colza.

« Des recettes concoctées par des grands chefs
Validées par nos experts en nutrition »
4 étoiles
   

Cette recette a été sélectionnée par Destination Santé, et validée sur le plan nutritionnel grâce au concours des experts et médecins de la Fondation PiLeJe sous égide de la Fondation de France.

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