Pâtes au fromage frais et sauce tomate

Par Laurence Benedetti
Temps de préparation : 10 min
Temps de cuisson : 20 min
Pour 6 personne(s)

Ingrédients :

Préparation :

  • Faites revenir l’oignon et l’échalote pelés et hachés dans une casserole avec un morceau de beurre. Saupoudrez de farine, ajoutez le lait, salez, poivrez, muscadez, remuez, puis laissez la béchamel épaissir sur feu doux.
  • Faites cuire les pâtes en suivant le temps de cuisson indiqué sur le paquet.
  • Réchauffez la sauce tomate.
  • Coupez les courgettes en julienne à l’aide d’une mandoline, ajoutez-les aux pâtes 2 mn avant la fin de la cuisson. Egouttez-les ensemble et mettez-les dans un grand plat chaud.
  • Ajoutez le fromage fouetté, la béchamel, le parmesan râpé et le cerfeuil lavé, séché et ciselé. Mélangez délicatement et nappez de sauce tomate.
« Des recettes concoctées par des grands chefs
Validées par nos experts en nutrition »
1 étoiles
   

Cette recette a été sélectionnée par Destination Santé, et validée sur le plan nutritionnel grâce au concours des experts et médecins de la Fondation PiLeJe sous égide de la Fondation de France.

© 1996-2016 Destination Santé SAS - Tous droits réservés. Aucune des informations contenues dans ce serveur ne peut être reproduite ou rediffusée sans le consentement écrit et préalable de Destination Santé.