Truite à la capucine

Par Laurence Benedetti
Temps de préparation : 5 min
Pour 4 personne(s)

Ingrédients :

  • 20 capucines
  • 1 cuillère à café d'aneth haché
  • 1 cuillère à soupe de moutarde douce
  • 4 tranches de truite fumée
  • 4 tranches de pain aux céréales

Préparation :

  • Mélangez l'aneth avec la moutarde puis écrasez 10 capucines à la fourchette;
  • Tartinez le pain aux céréales préalablement toasté avec cette préparation;
  • Disposez la truite fumée dessus, et juste avant de servir, posez quelques pétales de capucine en décoration.
« Des recettes concoctées par des grands chefs
Validées par nos experts en nutrition »
2 étoiles
   

Cette recette a été sélectionnée par Destination Santé, et validée sur le plan nutritionnel grâce au concours des experts et médecins de la Fondation PiLeJe sous égide de la Fondation de France.

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