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Velouté de courgettes au curry
Ingrédients :
- 1 kg de courgettes
- un demi-litre d’eau
- 1 cube de bouillon de volaille dégraissé
- 2 cuillères à café de curry en poudre
- un filet de jus de citron
Préparation :
- Faites bouillir l’eau avec le cube de bouillon;
- Lavez, puis coupez les courgettes en petits dés;
- Mettez-les à cuire avec l’eau et le curry durant 15 minutes;
- Passez le tout au mixer puis ajoutez le jus de citron.
Validées par nos experts en nutrition »
Cette recette a été sélectionnée par Destination Santé, et validée sur le plan nutritionnel grâce au concours des experts et médecins de la Fondation PiLeJe sous égide de la Fondation de France.
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